16. Dezember 2025

Schwarzwald: Stegen-Eschbach - Weihnachtsbäume zum selbst Schlagen

Liebevoll streicht Stefan Schuler seinem Nachwuchs über den Schopf. Vier Jahre ist dieser jetzt alt. Sein Haupt fühlt sich weich und griffig an. Es duftet fein, und der Kleine wächst und gedeiht prächtig. Wenn er erst einmal zwischen acht und zwölf Jahre alt ist, wird er Schuler einen guten Preis einbringen. Der Landwirt baut Weihnachtsbaumkulturen an. Verkaufsschlager: die Nordmanntanne.

Seit mittlerweile mehr als 45 Jahren zieht Familie Schuler rings um ihren Hof Christbäume unterschiedlichster Arten aus Setzlingen heran. Angefangen hat Stefans Vater Bernhard mit dem Geschäft, das sein Sohn heute weiterführt. Inzwischen findet sich im Familienbetrieb Jahr für Jahr für jeden Kunden die passende Größe und Auswahl. Und nicht nur das: Die selbst gezogenen Bäume sind biologisch angebaut, stammen aus der Region und können vom Kunden direkt beim Hof ausgesucht und abgeholt werden. Wer möchte, darf sein Wunschexemplar auch selbst fällen. Dazu werden Reisig und Zweige verschiedenster Nadelbaumarten zur Deko und für Gestecke angeboten sowie Obstbrände aus eigener Herstellung. Bei der Gelegenheit können neben der Kultur und dem Hof auch gleich noch die besonderen Schafe besucht werden, die hier ganzjährig als „Landschaftsgärtner“ tätig sind.

Ein gemeinsamer Rundgang über den Hof und die umliegenden Baumkulturen verschafft dem Gast einen Überblick und beantwortet offene Fragen. Da er komplett auf Spritzmittel verzichtet, lässt Schuler die rund ein Hektar große Fläche um seinen Hof von Shropshire-Schafen weiden. Im Bestand erläutert der Hausherr deren Vorteile: „Diese speziell gezüchtete Rasse findet genetisch bedingt keinen Geschmack am Verzehr von Nadeln. So hält sie den Graswuchs zwischen den Bäumen niedrig, ohne den jungen Sprösslingen Schaden zuzufügen. Die Schafe verhindern zudem Mausbefall und Wurzelfraß der Bäume, indem sie nahezu ganzjährig im Freien gehalten werden können und die Löcher im Boden mit ihren Hufen zertrampeln.“ Der Anblick der Schafe in den Kulturen sorgt für staunende Blicke bei den Hof-Besuchern. Insbesondere Kinder und Jugendliche sind begeistert.

Die Hauptattraktion aber ist und bleibt das Aussuchen und Schlagen des eigenen Christbaums für Zuhause. Und so widmen sich die Kunden den Bäumen, die Schuler nach und nach vorführt, und erhalten jeweils gezielte Informationen, die ihnen bei der Entscheidung helfen sollen, den individuell passenden Wunschbaum zu finden. Die meisten Kunden entscheiden sich am Ende für eine Nordmanntanne. Aber auch Blau- oder Edeltanne sind attraktiv. Wer weniger Geld ausgeben will, greift zur Blau- oder Rotfichte. Jetzt liegt die Entscheidung beim Kunden. Ist sie gefallen, wird gefällt. Andere Kunden haben sich ein paar lose Zweige von den hofeigenen Kiefern und Douglasien sowie der Zeder, Thuja und exotischen Seidenkiefer zu Dekorationszwecken ausgesucht.

Von dieser Art der Direktvermarktung und dem persönlichen Kontakt profitieren beide Seiten, da der Domilishof seinen Verkauf schon Mitte Dezember, und damit vor dem offiziellen Beginn der Weihnachtsmarktverkäufe, starten darf. Den kleinen Vorsprung auf das eigene Bäumchen oder den Zimmerschmuck wissen die langjährigen Stammkunden zu schätzen. Und speziell Firmen und Vereine können auch ein „Christbaum-Event“ buchen, bei dem jeder Mitarbeiter am Ende einen Baum erhält. Dazu gibt es Glühwein, Punsch, heiße Würstchen und selbst ­gebackenen Hefezopf vom Schuler-Hof.

Informationen:

• LAGE: Stegen-Eschbach liegt im Dreisamtal, rund 17 Kilometer östlich von Freiburg, am nördlichen Ortsende der Teilgemeinde Reckenberg. Die Zufahrt zum Hof ist ausgeschildert.
• ADRESSE: 
  • Domilishof, Familie Schuler, Untertal 8, 79252 Stegen-Eschbach
• WEBSITE: domilishof.de
• HINWEIS: 
  • Neben dem Verkauf von Weihnachtsbäumen und Reisig brennt Familie Schuler auch eigene Obstbrände, besitzt Milchkühe und Shropshire-Schafe. Wer freundlich fragt und sich vorher anmeldet, kann sich den Hof und die Baumkulturen nebst Tierbestand auch zeigen lassen oder eine Schnapsverkostung buchen.

Beitragsbild: Klein und hofnah fing es an. Foto von Reinhold Wagner

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Über den Autor:
Reinhold Wagner ist seit seiner Jugend an beiden Flanken und im Schwarzwald zu Hause und kam durch sein Biologie-Studium nach Freiburg, wo er seither lebt. Seit mehr als 25 Jahren arbeitet er als freier Autor, Text- und Bildjournalist. Auf zahlreichen Touren durch den Schwarzwald und die Region hat er sich ein breites Fundament an persönlichen Erlebnissen, direkten Kontakten und Kenntnissen zugelegt. Wann immer es irgendwo etwas Neues auszuprobieren und zu erleben gibt, ist er dabei. Seit einigen Jahren führt er zudem als kulinarischer Stadtführer Gäste von Nah und Fern durch seine Wahlheimat Freiburg.

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